Vücuda besin giriÅŸi hayatta kalmamız ve geliÅŸmemiz için yeterli deÄŸildir. Yiyecekler, vücudun ihtiyacına göre deÄŸiÅŸmelidir; bu iÅŸleme “sindirim” adı verilir. Ağızda üretilen salya, katı maddeleri parçalamaya yarar. Yiyecekler ıslatıldıktan ve parçalandıktan sonra mideye iner. Burada, mide duvarındaki sular yiyeceklerle karışır ve bu da proteinlerin, basit hâlde parçalanarak kolay sindirilmesini saÄŸlar. Midedeki maddeler tam olarak asit hâle gelene kadar parçalanmaya devam eder ve bu maddeler, sindirici mide suları tarafından iyice çalkalanır. Yiyecekler sıvılaÅŸtırıldıktan sonra ince bağırsaÄŸa girer. Ä°nce bağırsağın ilk kısmı olan onikiparmak bağırsağında sindirim devam eder. Pankreas ve karaciÄŸerden gelen sular, yiyeceklerin tekrar parçalanmasına yardımcı olur. Proteinlerin parçalanması burada tamamlanır. YaÄŸlar ince parçalara ayrılır ve katıların sindirimi burada sona erer. Aynı zamanda ince bağırsakta sindirilen yiyecekler, emilerek kana ve lenflere aktarılır. En sonunda, kalın bağırsakta su emilir ve tüm muhteviyat daha katı hâle gelir. Artık atık madde olarak vücudu terk etmeye hazırdır. Kolesterol kanda ve bazı yaÄŸlı yiyeceklerde bulunan yaÄŸlı bir maddedir. Atardamar duvarlarında çoÄŸalarak, damarları daraltabilir. Bu da, atardamarlardaki kan akış oranını düşürür ve tıkanmalara yol açar.
Kategori 
Etiketler: 