Türk mutfağında önemli y yeri bulunan turşunun çok faydalı olduğundan bir çoğumuz eminim haberdar değildik.Turşunun suyu içildiğinde iştah açıcı ve dolayısı ile kilo almada bir hayli yararlı özelliği bulunur.Halk arasında turşunun mide için son derece zararlı olduğu hakkında önyargı bulunuyor.Ama tam aksine uzmanlar mide açısında da yararlı olduğunu belirtiyorlar.Turşunun kanserden gribe kadar birçok hastalık için yararlı özellikleri bulunur.Bildiği gibi ülkemizde turşunun çok farklı çeşitli kurulup tüketilmektedir.Ayva,patlıcan,elma,vişne,kiraz,soğan,sarımsak gibi çok daha fazla sayılacak ölçüde turşu çeşitleri yapılıyor.Her çeşit meyve ve sebzeden yapılan turşunun faydalı olacağu söylenen gerçekler arasında yer alıyor.
Türkiye’de yaygın oalrak tüketilen turÅŸu çeÅŸitlerinden biri olan lahana turÅŸusunun kanser,ülser,damar tıkanıklıkları,kalp ve sinir hastalıkları,mide ekÅŸimesi gibi birçok sorunla baÅŸ eden yararlı turÅŸu türlerinden biri olduÄŸu yapılan araÅŸtırmalar neticesinde kanıtlandı.Bizim pek yapmayı tercih etmediÄŸi acı frenk turÅŸusu ise grip,nezle ve soÄŸuk algınığı gibi hastalıklar için önemli yararlı bulunuyor.Sarımsak turÅŸusu kanseri önlerken,yeÅŸil erik turÅŸusu iÅŸtah açıyor,pancardan yapılan turÅŸu ise hem anemiye faydalı olduÄŸu gibi hazmı kolaylaÅŸtırıcı özelliÄŸi bulunuyor.
Kategori 
Etiketler: 