Mercimek baklagiller familyasının en çok tüketilen ürünlerinden biridir. Beyaz çiçekli, bir bitkidir. Bir yıl gibi uzun sürede yetişen bir tarım ürünüdür. Mart ve nisan aylarında ekilen bir üründür. Akdeniz Bölgesinde yetiştirilir. İçeriğinde B vitamini ve fosfor gibi maddeler bulundurduğu için insan sağlığına olumlu faydaları vardır. Bedendeki yorgunluğu atar. Beden ve zihin gücünü kuvvetlendirir. Sinir sistemlerimizi kuvvetlendirir. Bağırsaklara yumuşaklık verir ve buda kabızlığın önlenmesine yardımcı olur. Bağışıklık sistemlerimizi kuvvetlendirir. Kansızlık gibi hastalıkların ilerlemesini durdurur. Kan yapar. Hamilelik sonrası kadınlardaki anne sütünü yükseltir. Baharatından çorba yapılır ve gıda sektöründe kullanılır. Kalp hastalıklarındaki kriz riskini en aza indirir. Şeker hastalığından korunmaya yardımcı olur. Havuç gibi gözlerimize de faydası çok yüksektir. Kandaki kolestrol oranının düşmesini sağlar. Bağırsakları çalıştırır ve zararlı maddelerin dışarıya atılmasını sağlar.
Kategori 
Etiketler: 